18 meses | 360 horas | 07 módulos |
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Pós-Graduação - Gestão de Bares e Restaurantes
As primeiras aulas estarão disponíveis a partir de maio de 2020.
Você está pronto para empreender?
Muitos acreditam que estão, mas de acordo com os dados da ABRASEL (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) mais de 50% dos restaurantes e bares fecham suas portas em até 02 anos de funcionamento no Brasil. O motivo? Gestão de má qualidade.
Diversos profissionais resolvem abrir um estabelecimento gastronômico por serem grandes cozinheiros ou administradores; contudo, isso pode ser uma das principais razões para que um empreendedor se transforme em uma estatística negativa. Um grande gestor é aquele profissional que busca qualificação em diversas áreas e se prepara para gerenciar com qualidade.
A SIAcademy entende essas limitações e está pronta para ajudar quem busca se preparar ao mercado gastronômico! O curso de Pós-Graduação de Gestão de Bares e Restaurantes é o melhor caminho para desenvolver uma visão ampla de um negócio e qualificar um empreendedor para o sucesso.
As áreas que te levarão ao sucesso

Jurídico
Muitos empreendedores deixam de lado este tema, mas estar conectado com a área jurídica é fundamental para evitar problemas com as legislações do segmento. O módulo Legal, como denominamos neste curso, possibilitará ao gestor conhecimentos sobre as normas e leis que um estabelecimento gastronômico precisa seguir, e assim, evitar eventuais problemas na justiça.

Planejamento e Gestão
A melhor maneira de evitar potenciais problemas é por meio do planejamento e gestão do seu estabelecimento. Um bom planejamento, e posteriormente sua execução, colabora para antecipar erros, além de proporcionar tomadas de decisão mais assertivas, e assim, gerar grandes oportunidades no mercado da área.

Financeiro
Entender, de fato, a educação financeira é essencial para o sucesso do negócio. É por meio das finanças que o empreendedor terá facilidade em controlar e organizar o caixa da empresa, desde os custos aos lucros da marca.

Gestão de Pessoas
Nunca foi tão importante aprender a gerir uma equipe como atualmente. Um gestor de qualidade consegue extrair o melhor dos seus colaboradores.
Engajar um profissional é fundamental para que o seu quadro de funcionários esteja satisfeito e motivado em desempenhar suas funções no dia a dia. Aprenda, aqui, como ter um time qualificado para trazer resultados positivos para o seu negócio.

Negócios e Tendências
Estar atento e acompanhar as tendências do mercado aumenta consideravelmente as chances de sair na frente da concorrência. Manter-se atualizado sobre as tecnologias e comportamentos dos clientes é primordial para qualquer gestor que preze por proporcionar novas experiências aos seus consumidores.

Marketing e Vendas
Compreender as dores e dificuldades dos clientes é o caminho correto para alcançar o sucesso. Desenvolva estratégias capazes de apresentar soluções que os consumidores tanto desejam, e uma das maneiras mais eficazes de atingir esse objetivo é por meio do marketing.
Por isso, não há dúvidas que o marketing é o coração de um estabelecimento e, quando bem executado, será fundamental para o crescimento do seu negócio.

Produção e Operação
Otimização de tempo e produção com qualidade transforma qualquer estabelecimento de alimentação em um grande potencial de vendas. Para que o seu negócio cresça é preciso de uma equipe qualificada e preparada para atender os consumidores de maneira mais rápida e eficaz.
Diferenciais do Curso
- Metodologia fast-learning
- Vídeos aulas dinâmicas de até 10 minutos;
- Exercícios e avaliação prática ao final de cada módulo
- Curso 100% Online
- Você leu certo! A Pós de Gestão em Bares e Restaurantes da SIAcademy é online de verdade, não tem nenhum encontro presencial.
- Acesso ilimitado às aulas
- Assista quando e quantas vezes você quiser
- Instituição Moderna e Metodologia de Startup
- Baseado nas principais empresas do Vale do Silício
- Certificado válido em todo o Brasil
- Orientação de aprendizagem
- Especialista irá acompanhar seu rendimento durante todo o curso;
- Disponível para esclarecer todas suas dúvidas; e
- Responsável por elaborar um plano de estudo personalizado ao aluno.
- O melhor custo benefício do mercado
- Corpo docente altamente qualificado
- Não tem TCC, pois ao longo do curso, você fará várias atividades práticas!
Público alvo
A Pós-Graduação em Gestão de Bares e Restaurantes é indicado aos graduados das áreas de Administração, Gastronomia, Nutrição ou para profissionais que assumam cargos de gestão e lideranças em estabelecimentos de alimentação e que necessitam de uma ampla visão de negócios para replicar nas estratégias.Corpo Docente
Prof. Mestre Márcio Ivanor Zarpelon
Prof. Mestre Sedenilso Machado
Prof. Ciro Francisco Burgos Fernandez
Profa. Mestre Ana Célia Vidolin
Prof. Esp. Luciano Domingos
Profa. Mestre Viviane Bazzo
Prof. Mestre Rodrigo Fernandes Pissetti
Prof. Mestre Ramiro Pissetti
Prof. Mestre Djalma de Sá
Grade curricular
Perguntas Frequentes
Um curso do Grupo Uniftec: