Tendências restaurante veganoUma das tendências gastronômicas que vem ganhando destaque, discussão e adeptos nos últimos tempos é o veganismo. Muitas pessoas estão optando por seguir esse movimento, quer por moral de não agressão aos animais, quer por eventual busca de estilo de vida mais saudável. Muitos empreendedores, porém, têm receio de abrir um restaurante vegano por considerar que não haverá público suficiente para um fluxo de caixa elevado.

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