o que é payback e como calcularÉ fundamental compreender temas que serão recorrentes no cotidiano de um gestor de restaurante. Para auxiliar você nessa tarefa, explicaremos a importância do planejamento do seu fluxo de caixa e, principalmente, como calcular o payback do seu estabelecimento. Payback, no caso, é o retorno financeiro do que foi investido.

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